Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Coquilles de dinde ou poulet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cot



Messages : 5304
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Coquilles de dinde ou poulet    Sam 31 Déc 2011 - 10:13

Coquilles de dinde

source Cot

vous avez un restant de dinde
je vous offre ce que je fais de temps à autre
je n'ai pas de quantités exactes, je fais toujours à l'œil


INGRÉDIENTS

Dinde cuite et coupée en morceaux
oignon coupé fin/ou échalotes
2 branches céleri coupées finement
1 bte champignons entiers égouttés
fèves jaune ou verte ,pois et blé-dinde en grain
carottes, patates en cubes ou pilées
brocolis, choux fleur cuisson croquante

bouillon dinde pour faire la béchamel, comme pour vol au vent
épaissir la béchamel avec des patates pilées

ajouter au choix soit :crème de poulet ,crème de poireaux
crème de champignons, etc...

assaisonner au goût de sel céleri, poivre, épices à volaille, persil etc...
fromage râpé pour gratiner

MÉTHODE :


P.S.si le mélange ne conteint pas de patates pilées les ajouter au tour de la coquille et fromage râpé au milieu.



Faire dorer les oignons, céleri et champignons

Mélanger tous les légumes avec la béchamel


Ajouter les morceaux de dinde attention, pour ne pas trop défaire les morceaux de dinde coupés aux ciseaux

Déposer le mélange dans des coquilles ou plat individuel qui vont au four, ajouter le fromage râpé.

Mettre au four à 350*jusqu’à doré.

Servir avec salade au choix


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonne appétit


Dernière édition par Cot le Lun 26 Nov 2012 - 12:28, édité 6 fois
Revenir en haut Aller en bas
Marie Jo

avatar

Messages : 9361
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 66
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Sam 31 Déc 2011 - 11:02

Merci, une bonne idée, j'ai justement des plats à gratin individuels.
Par contre je préparerai avec des restes de poulet et certainement des pois surgelés.
Une astuce pour utiliser les touskis, c'est super.
Revenir en haut Aller en bas
Cot



Messages : 5304
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Sam 31 Déc 2011 - 11:15

Marie Jo

c'est très bon aussi avec du poulet
je suis certaine que tu vas aimer
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Marie Jo

avatar

Messages : 9361
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 66
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Lun 26 Nov 2012 - 12:40

Encore plus joli avec les photos.
Revenir en haut Aller en bas
Cally

avatar

Messages : 10126
Date d'inscription : 17/12/2010
Age : 72
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Lun 26 Nov 2012 - 14:52

Ça semble délicieux, je viens d'acheter ma dinde alors j'en ferai aussi, très bonne idée.

Dis-moi, c'est quand ta prochaine visite chez moi....:lol!: no 6
Revenir en haut Aller en bas
Pierre

avatar

Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

MessageSujet: Cot, j'adore l'idée!   Dim 2 Déc 2012 - 12:01

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cot,



J'adore ton idée!



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ce partage. C'est idéal pour de bons repas préparés à l'avance... les Fêtes arrivent.

Je t'en réserve une douzaine!:lol!: no 6



Je prends la recette et que les tiens savourent tes bons petits plats!



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Dim 2 Déc 2012 - 13:36

Ca l'air délicieux
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    Dim 2 Déc 2012 - 14:34

:merci4: c'est à faire bientôt
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Coquilles de dinde ou poulet    

Revenir en haut Aller en bas
 
Coquilles de dinde ou poulet
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pain de viande - boeuf, veau, dinde ou poulet haché (dans la poêle)
» Dinde ou poulet sauce tomate à ma façon = 6 flexipoints WW
» Marinade de luxe pour dinde ou poulet :
» Pâté à la dinde (ou poulet)
» blanquette de dinde ou poulet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: La cuisine et nos recettes :: Les viandes :: Dinde, poulet, farces, volailles et petit gibier.-
Sauter vers: