Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Croquettes de crabe (Ricardo) 8356b611

Partagez
 

 Croquettes de crabe (Ricardo)

Aller en bas 
AuteurMessage
Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

Croquettes de crabe (Ricardo) Empty
MessageSujet: Croquettes de crabe (Ricardo)   Croquettes de crabe (Ricardo) EmptySam 15 Oct 2011 - 12:36

«Les croquettes sont servies. Elles ont eu tout un succès!»



Croquettes de crabe (Ricardo)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients:

- 454 g (1 lb) de chair de crabe, décongelée et bien égouttée (moi : flocons de crabe réfrigérés)*
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 3 oignons verts, hachés finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 375 ml (1 1/2 tasse) de miettes de pain frais
- 2 œufs
- Tabasco, au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) de farine de maïs fine
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale

*Produit en vente chez Loblaws pour environ 7$.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Méthode


Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine de maïs et l’huile. Saler et poivrer. Façonner en croquettes de 7,5 cm (3 po) de diamètre par 2,5 cm (1 po) d’épaisseur. Passer chaque croquette dans la farine de maïs.

Dans une poêle antiadhésive, chauffer la moitié de l’huile. Ajouter la moitié des croquettes et dorer environ 6 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste des croquettes et de l’huile.

Servir deux croquettes par personne en plat principal, et une seule en entrée. Accompagner de salsa ou de sauce au concombre.

C'était délicieux! À refaire... :lol:

Source:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par Pierre le Dim 16 Oct 2011 - 6:30, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 54729
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 80
Localisation : Thetford Mines Québec

Croquettes de crabe (Ricardo) Empty
MessageSujet: Re: Croquettes de crabe (Ricardo)   Croquettes de crabe (Ricardo) EmptySam 15 Oct 2011 - 14:17

Une autre belle recette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pierre. Tu nous diras comment tu l'as aimée[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

Croquettes de crabe (Ricardo) Empty
MessageSujet: Délicieux!   Croquettes de crabe (Ricardo) EmptySam 15 Oct 2011 - 17:35

:allo:

C'était délicieux! À refaire comme je l'ai déjà écrit dans le message édité.

:bye bye:
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Croquettes de crabe (Ricardo) Empty
MessageSujet: Re: Croquettes de crabe (Ricardo)   Croquettes de crabe (Ricardo) Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Croquettes de crabe (Ricardo)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Dossiers spéciaux :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: