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 Poulet pané en cubes

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Cally

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MessageSujet: Poulet pané en cubes   Sam 8 Oct 2011 - 21:12

Poulet pané en cubes

Source: Lexibule35

Portions: 4

Ingrédients:

1 livre de poitrines de poulet désossées, coupées en petits cubes
2 c. à soupe de fécule de mais
1 oeuf battu
3 c. à soupe de farine tout usage
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

Enrober les cubes de poulet de fécule de mais.

Dans un bol, mélanger l'oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter les cubes de poulet dans ce mélange et bien mélanger.

De préférence faire cuire dans une friteuse sinon, dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.

On peut se servir de ce poulet pour faire le Général Tao.
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Poulet pané en cubes
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