@Cuisinière
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 | Sujet: Glace à gâteau 7 minutes postée par Cuisinière  Sam 4 Juin 2011 - 19:52 | |
| source:La cuisinière Five Rose
Glace à Gâteaux 7 minutes
1 tasse de sucre
pincée de crème de tartre
pincée de sel
1blanc d'oeuf non battu
1/3 de tasse d'eau
1/2 cuil. à thé de vanille
Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans la partie supérieure d'un bain-marie,Remuer pour faire dissoudre le sucre, Mettre sur l'eau bouillante et battre à la mixette à grande vitesse,jusqu'a formation de pointes molles ,environ 7 minutes. Retirer de l'eau ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance désirée. Utiliser immédiatement
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