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 Tulipes de crabe au fromage Edam

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Pierre

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Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

MessageSujet: Tulipes de crabe au fromage Edam   Ven 8 Avr 2011 - 19:44

Je tiens cette recette de ma mère. Je l'avais complètement oubliée. En la relisant, les souvenirs du gourmands l'ont incité à préparer cette entrée.

Tulipes de crabe au fromage Edam

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Ingrédients pour 4 grosses tulipes de crêpes:

2 tasses de chair de crabe
½ tasse de fromage Edam, râpé
½ tasse de carottes, râpées
1/3 tasse de tasse de mayonnaise allégée
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de cari (en poudre)
sel, poivre
ciboulette, persil ou fenouil, finement haché(e)

Tulipes du commerce ou coupes de pain rôti*

Préparation:

Émietter la chair de crabe, la mélanger avec tous les autres ingrédients. Déposer une quantité voulue de ce mélange ( la quantité correspond au format des tulipes ou des coupes de pain rôti). Décorer de ciboulette, persil ou fenouil.

Servir tel quel (ce que j’ai fait) ou faire chauffer pendant environ 5 minutes au four à 350°F.

J’ai personnellement utilisé des tulipes de crêpes du commerce (Métro).

Pour faire les coupes de pain rôti :

Découper la croûte des tranches de pain. Mettre le pain dans des moules à muffins bien beurrés.
Badigeonner légèrement de beurre fondu. Faire cuire au four à 375°F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les coupes soient dorées.

Source: inconnue
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Cot



Messages : 5305
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Re: Tulipes de crabe au fromage Edam   Lun 2 Jan 2012 - 18:35

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]une recette facile à réaliser
je ferai des tranches de pain crôutées enlevé façonner dans des moules à muffin [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pierre je prends
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