Tarte aux pommes

C'est ma recette préférée de tarte aux pommes. Celle que je fais régulièrement depuis toujours, une de mes création.
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Une assiette à tarte profonde en pyrex.

Une abaisse de pâte

Pommes pelées en morceaux pour remplir l'avaisse, environ 3 à 4 tasses.

Mélanger 3/4 de tasse de sucre avec:

1/4 de cuil. à thé de canelle et
3 cuil. à table de tapioca minute

Verser sur les pommes ajouter, quelques noisettes de beurre et recouvrir d'une autre abaisse.

Très bonne tarte