Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs: 2c50b011

Partagez
 

 Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs:

Aller en bas 
AuteurMessage
France
Invité



Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs: Empty
MessageSujet: Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs:   Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs: EmptyMer 2 Mar 2011 - 11:11

Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs: 82279

3 ta. purées de pommes de terre(sans lait,beurre et sel)
1/2 ta. cheddar ou fromage suisse râpé
1/2 ta. mayonnaise
1/4 ta. échalottes hachées
1 oeuf battu
2 btes de saumon de 213 gr. chacune,égouttées
fond de tarte non cuit

1)Préchauffer le four à 400f
2)Pilée les pommes de terre.Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.Verser la préparation dans la croûte de tarte et
  couvrir d'une autre abaisse si désiré.Cuire de 35-45 mn. ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

SAUCE AUX OEUFS:

1/2 oignon haché fin<3 c.ta. beurre
3 c.ta. farine
2 ta. lait
1/4 c.thé de muscade(1 c.thé à mon goût perso.)
3 gros oeufs cuits durs
1 c.thé estragon
2 gousses d'ail hachées finement
sel et poivre au goût

1)Dans une casserole,faire fondre le beurre puis y ajouter la farine.Laisser cuire 2 mn en mélangeant.
2)Ajouter le lait et l'oignon.Faire cuire 5 mn. en remuant constament.
3)Ajouter les oeufs qui auront été couper en rondelles ainsi que les assaisonnements.Laisser mijoter environ 5 mn.
4)Verser sur le pâté et servir.

source: recettes du Québec
Revenir en haut Aller en bas
 
Pâté au saumon et sa sauce aux oeufs:
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Dossiers spéciaux :: Toutes les recettes du membre France-
Sauter vers: