Cubes de porc à la Nonna

Une recette sans vraiment de quantité vous ajuster selon le nombre
de personne à servir.

Filet de porc coupé en bouchée (ou tout autre partie du porc que vous aimez)
Pommes de terre en cube
Courgette coupée sur la longueur et ensuite en demi-rondelles
Carottes coupée sur la longueur et ensuite en demi-rondelles
Oignon coupé en cube grossier
Sauce tomate maison ou du commerce
1 ou 2 gousses d'ail hachées finement
Origan
Basilic
Sel et poivre

Dans un grand faîtout, faire revenir dans un peu d'huile les cubes de porc
et l'oignon jusqu'à ce que les cubes soient bien colorés (moi je mets les
oignon en dernier pour ne pas qu'ils brûlent.

Ajouter tous les autres légumes et bien mélanger, assaisonnez et mettre
votre sauce tomate pour couvrir tous les ingrédients et même un peu plus.

Porter à ébullition, baissez le feu à minimum et cuire jusqu'à ce que les
légumes soient tendres.

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Super la cuisine d'automne qui est là. 

Une belle recette et ici on s'entends que la qualité de la sauce tomates y est pour beaucoup.  

Une belle recette simple qui fait parfaitement mon affaire.

Avec une sauce de base du commerce je pense qu'un peu d'ail serait bienvenue, quand penses tu Sylvie ?

Merci bien.

Merci pour vos commentaires, en effet Jean, je vais mettre l'ail
dans la recette, vois-tu moi je l'ai fait avec ma sauce tomate
maison au vin rouge et à l'ail c'est pour ça que j'en ai pas mis.

Jean, tu n'es pas passé dans la cuisine aujourd'hui?  Cela
m'inquiétait.

Ciao