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 Pizza froide aux tomates

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Corralou

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MessageSujet: Pizza froide aux tomates   Jeu 1 Déc 2016 - 2:22

Pizza froide aux tomates de Corralou
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Par Corralou Photo Corralou





Garniture de tomate 

1 boite de tomates en dés 28 onces 
3/4 tasse de sauce tomate Hunt 
4 échalotes émincées 
2 gousses d’ail émincées 
1 c. à thé de miel 
2 c. à soupe d’huile d’olive 
1 c. à thé de basilic 
1 c. à thé d’orégan 
1 c .à thé de persil 
Sel et poivre 

Dans une grande poêle avec couvercle déposez 1 c. à soupe d’huile et faire revenir les échalotes et l’ail. Puis ajouter tous les ingrédients baisser le feu a 4 ou 5 selon votre cuisinière et brasser et couvrir. Cuire a feu doux environ 12 à 15 minutes. 

Laisser refroidir avant d’étendre sur la pâte. Le reste de sauce se congèle. 


Pâte à pizza au robot boulanger de Suzanne 

Cette recette donne trois pizzas minces ou deux épaisses cette pâte se congèle et la tôle est de 12 x 17 


1 1/2 tasse d'eau tiède 
1 1/2 c. à thé de sel 
1 c. à soupe de sucre 
2 œuf 
2 c. à soupe de margarine ou beurre 
4 1/4 tasses de farine 
1 c. à thé d’origan 
½ c. à thé de granule d’ail séché 
½ c. a thé de persil 
2 c. à thé de levure pour four à pain 

Mettre l'eau, le sel, le sucre, la margarine ou le beurre et la farine, ainsi que les fines herbes dans l'ordre, dans le récipient du robot-boulanger. 
Faire un petit trou avec son doigt dans la farine et y déposer la levure. 
Sélectionner le cycle 8 ou Dough sur le robot-boulanger. Et mettre en marche à la fin du cycle sortir la pâte, la mettre sur un papier ciré la frapper deux fois la replier puis couper en deux ou trois portions tel que désiré. 

Enfariner une tôle a pizza étendre la pâte au rouleau puis étendre une bonne couche de sauce tomate. Cuire à 375 °F pendant 20 minutes. 


source; corralou



Dernière édition par Corralou le Jeu 22 Déc 2016 - 13:19, édité 1 fois
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Ginette

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MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Jeu 1 Déc 2016 - 7:09

j'aime la pizza froide  excellent dans des réceptions  bbbbb
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Puce
Hôtesse
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Age : 58
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Jeu 1 Déc 2016 - 8:54

bbbbb   Corralou, cette pizza ressemble beaucoup à celle de Nonna,
je vais la faire c'est sur, sur, sur.

Ciao


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Marie Jo

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Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Jeu 1 Déc 2016 - 14:59

Une bonne idée, en tout cas merci de ton partage, agréable de voir que je ne suis pas la seule à me régaler avec les restes de pizzas, en plus dès le départ elle est prévue pour être mangée de cette façon c'est gentil, bonne journée.
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Jean
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MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Lun 5 Déc 2016 - 9:26

J'ai déjà cette recette sur mon PC a essayer.  J'y viendrai bien un jour.

Merci bien Corralou.


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MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Ven 13 Jan 2017 - 22:33

Ta recette m'intéresse Corralou, je viens de la voir en la déplaçant  5555 a


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Corralou

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MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   Sam 14 Jan 2017 - 16:37

tu va l'aimer elle goute comme a la patisserie italienne
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MessageSujet: Re: Pizza froide aux tomates   

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