pâté de campagne au jambon

c est une recette que j ai prise dans mes vieux livres de ma collection micro-ondes .
je l ai légèrement modifier .

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INGRÉDIENTS

1 oignon haché finement
2 gousses d ail pilées (moi une )
1 lb de boeuf haché ,450 g.(moi je n ai mis que du bœuf ,pas de porc ni de veau )
1 lb de veau haché
1/4 lb de porc haché
2 œuf
1/4 tasse de brandy (moi du cognac  )
1 c a thé de thym (moi,1/4 )
1 c a thé de piment de la Jamaïque (moi une pincée )
1 feuille de laurier  (moi,1/4 c a thé en poudre  )
sel et poivre au goût  (moi pas de sel )
1/4 tasse de pistaches  (j en ai pas mis  )
1/2 lb de bacon
1/2 lb de jambon fumé (moi 2 tranche de jambon a sandwiche ,mère Michel )

PRÉPARATION

déposer dans un grand  fait tout l oignon et l ail ,couvrir et cuir au micro-ondes a 100 % ,remuer et poursuivre la cuisson 1 minute .
mélanger les 3 viandes ensemble (moi seulement le bœuf )et les ajouter aux oignons .
Incorporer les œufs ,les assaisonnements et le brandy  . ajouter les pistaches et bien mélanger  (moi j en ai pas mis  ),couper le jambon en fine lanières .
garnir de bacon le fond d un moule qui vas au micro ondes de préférence rond (moi carré )en laissant déborder sur le côté du bol le bacon de façon a pouvoir les replier sur le pâté .presser le mélange de viande et replier le bacon dessus en ajouter au besoin .
cuire le pâté 5 minutes a 100%,retirer le gras de cuisson et faites pivoter le moule d un demi-tour ,poursuivre la cuisson a 70 %de 15 a 20 minutes en dégraissant tout les 5 minutes et faire pivoter le moule a chaque fois .
pour le démouler le laisser refroidir complètement .(moi je l ai pas fait .

p/...je le fait réchauffer et  je verse de la sauce a spaghetti dessus,c est vraiment un plus .

  Fleurianne, je sais que ça doit être bon, je vais l'essayer prochainement. Je t'en reparle 

de rien cuisinière cela m a fait plaisir .j ai hâte de voir si tu vas aimer .moi je trouve que ça a le goût un peu du pain de viande .

c est assez nourrissant ,tu en prends pas un gros morceaux et tu es satisfaite .j ai servi avec des patates rôties .

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Fleurianne, ta recette semble très bonne quand je la ferai, je vais faire le 1/4 de la recette.

   Fleurianne, je t'en reparles dès que
je la fait.

Ciao

La recette est sur mon PC et dans mes favoris, tu en auras nouvelles.

Merci bien Fleurianne.

Fleuriane, merci, bien agréable ce partage.