Salade étagée de thon
Source: Kilo Cardio - Les Éditions de l'Homme 2008
60 g (2 onces) de thon égoutté dans l'eau
125 ml (1/2 tasse) de carottes, râpées
5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) de yogourt nature
2 oignons verts, hachés finement
2 ml (1/2 c. à thé) de moutarde
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais
1 tomate mûre
2 feuilles de laitue
Ciboulette fraîche, ciselée
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger les 7 premiers ingrédients. Réserver.
Trancher la tomate en 5 rondelles de même grosseur.
Effectuer la montage de la salade en déposant une petite quantité du mélange de thon entre les tranches de tomates.
Servir sur un lit de laitue garni de ciboulette fraîche.
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