[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Une pâte que j'ai voulue facile a tressée, elle donne un pain léger et légèrement sucré.
2 tasses d'eau chaude
5 c. a soupe de sucre
5 c. a soupe de beurre température pièce
Mélanger les ingrédients, vous devriez obtenir un mélange tiède, sinon chauffer un peu.
Mettre en machine a pain a la possition dough (pâte)
Et ajouter d'un coup le mélange suivant.
4½ tasses de farine*
1 c. a soupe rase de levure pour machine a pain
2 c. a thé de sel
Laissez aller au bout du cycle, mettre en moule, en miche, ou tressez a votre guise.
Laisser lever au double du volume, environ ¾ heure, dans le four avec la lumière allumée.
Cuire à 350*F pour environ ½ heure dans le cas de deux pains. Pour les tresses faut ajuster par rapport a la grosseur des pains.
* J'ai hier fait ce pain deux fois, la première fois comme la recette plus haut, d'une nouvelle poche de farine toujours tout usage' j'ai du ajouter ¼ tasse de farine de plus. C'est comme ca avec la farine et le pain, son taux d'humidité fait la différence. Donc si avec 4½ tasses de farine la pâte est trop collante, au premier bip sonore ajouter de la farine a coup d'une cuillère a soupe. Cela pour une pâte souple et non collante au touché.
Bon pain.
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.
Baruch Spinoza
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! je note ta recette avec du beurre c'est bien meilleur . rire .
