Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Mousse de mortadelle de Puce

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Puce
Hôtesse
avatar

Messages : 4297
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Mousse de mortadelle de Puce   Mer 4 Mai 2016 - 17:26

Servi sur des craquelins avec quelques charcuteries,
des olives ou des crudités voilà quelque chose de
spécial et de très bon pour l'apéro ou même pour
servir en buffet.
625 ml (2 1/2 tasses) 

Ingrédients 

285 g (10 oz) de mortadelle* 
125 ml (1/2 tasse) de ricotta 
125 ml (1/2 tasse) de parmesan ou de grana padano, râpés 
60 ml (1/4 tasse) de crème 35 % 
Noix de muscade râpée (facultatif) 
Poivre du moulin 
Garniture (facultatif) 
Pistaches hachées ou en bâtonnets 

Préparation 

Couper la mortadelle en cubes et mettre dans le bol du robot culinaire. Broyer par touches successives. Ajouter la ricotta, le parmesan, et actionner de nouveau. À l’aide d’une spatule, racler et ajouter la crème, la muscade si désiré et le poivre. Actionner l’appareil jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux qui se tartine bien. 
Transférer dans un bol et garnir de pistaches si désiré. 
Servir avec des croûtons, des ciabattas ou une pizza blanche en morceaux. Préparer une assiette de crudités: olives, céleri, fenouil. 

Je demande au boucher un morceau et non des tranches. 

Source: Josée di Stasio 

Source: Puce313


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur

Samedi 7 janvier 2017 - 22h40 - dernière cigarette
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 8676
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Mousse de mortadelle de Puce   Mer 4 Mai 2016 - 19:52

j'aime beaucoup  .comme je suis la seul a en manger , je met dans des petits contenants   et congèle , je mange jusqu’à la dernière bouché  je prend notes des accompagnements merci .  la mortadelle j'en ai trouvé chez Wallmart  en petit saucisson .   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] :merci 5 : pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Puce
Hôtesse
avatar

Messages : 4297
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 59
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Mousse de mortadelle de Puce   Mer 4 Mai 2016 - 19:56

:merci 5 :  Ginette,

À ma prochaine visite chez Wallmart je vais regarder
pour m'en procurer.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur

Samedi 7 janvier 2017 - 22h40 - dernière cigarette
Revenir en haut Aller en bas
Jean
modérateur
avatar

Messages : 5052
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Mousse de mortadelle de Puce   Jeu 5 Mai 2016 - 2:46

Super d'avoir placé ta recette ici, :c'est bon:

Nous sommes déjà deux a s'en régaler, oupsss... excuse tu es là... Trois.

Merci Puce.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  
Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Mousse de mortadelle de Puce   

Revenir en haut Aller en bas
 
Mousse de mortadelle de Puce
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mousse de mortadelle
» Désert :essai mousse à sculpter
» Mousse au Nutella
» La mousse, toujours la mousse
» Mousse au chocolat Toblerone

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: La cuisine et nos recettes :: Amuse-gueules,entrées, hors d'oeuvres, canapés,-
Sauter vers: