Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  



Partagez | 
 

 Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.

Aller en bas 
AuteurMessage
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Mer 25 Nov 2015 - 7:51

Comme je ne suis pas certain d'avoir la bonne photo j'ai préféré ne pas en mettre.

Un bien bon gâteau, on peut le faire dans un grand moule a cheminée ou encore dans deux moules a pain de 4" X 8".  Ma préférence va vers ce deuxième choix.


1 tasse de beurre salé
250g de fromage a la crème, 1 paquet
1½ tasse de sucre
3 œufs
¼ tasse de lait
2 c. a thé de vanille
2 c. a soupe de liqueur d'orange*

2¼ tasse de farine
2 c. a thé de poudre a pâte
Si utilisation de beurre doux, ½ c, a thé de sel

2/3 tasse de noix ou de pacanes hachés
1 tasse de fruits confits mélangés

Préparer la farine avec la poudre a pâte et le sel si il y a lieu et réserver.

A l'aide d'un mélangeur électrique, mettre le beurre en crème, ajouter le fromage et bien battre
Ajouter graduellement le sucre et ensuite les œufs un a la fois, battre entre chaque ajout.
Ajouter le lait, l'essence et l'alcool.
Ajouter la farine et battre a faible vitesse pour un mélange homogène.
Finalement ajouter a l'aide d'une spatule souple les fruits et les noix.

Plus qu'à verser dans le ou les moules et enfourner.

Four préchauffé a 350*F,

Environ 50 minutes pour le moule cheminée, 40 pour les moules a cake.

* Cointreau, Grand Marnier, Snaps a l'orange ou autre alcool ou liqueur d'orange.
Si vous préféré sans alcool, le zeste d'une orange pourrait bien convenir.


Dernière édition par Jean le Ven 27 Nov 2015 - 16:27, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 53091
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 79
Localisation : Thetford Mines Québec

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Mer 25 Nov 2015 - 13:11

C'est une belle recette, je suis certaine que ce gâteau doit être très bon   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Bonne journée Invité
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Mer 25 Nov 2015 - 14:30

Je le fais chaque automne et quelques fois en été.  Finalement pas trop souvent parce que je ne me contrôle pas beaucoup.

Merci Cuisinière.
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

avatar

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Sam 14 Mai 2016 - 23:45

ou lala Jean

ca semble cochon ca hummmmm :merci 5 :

:j'aime:


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Dim 15 Mai 2016 - 5:58

Oui très bon ce gâteau, il me semble qu'il vieillit très bien. 

Je l'avais oublié, mais tu vient de me le remettre en tête.

Merci Corralou pour ton passage ici. 

Si tu essaies, donnes m'en des nouvelles.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

avatar

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Dim 15 Mai 2016 - 17:09

:Bonjour:  je te tiens au courant bye


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9362
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Dim 15 Mai 2016 - 19:07

ho! boy j'ai du pain sur la planche , un autre sur ma liste a faire bientôt .
 j'imagine que je peut le congeler . parce que je serai seul a en manger .

j'aime bien avoir une boite a gâteau au congélateur .  remplis de différente sorte .

:Merci pour la


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 60
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Dim 15 Mai 2016 - 19:48

:Allo   Jean

Si tu continue à mettre de bonnes recettes de dessert
comme ça, je vais finir par prendre du poids  ah ah ah :.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

avatar

Messages : 9362
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Dim 15 Mai 2016 - 21:24

un tit morceau  au souper pour bien finir la journée   :menoummm:


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Lun 16 Mai 2016 - 5:21

Cuisinière, Corralou et Puce, si vous l'essayé j'espère un commentaire.

Ginette, est ce que je comprends que tu as fait le gâteau ?    


Puce, ne prends aucune responsabilité du genre....   :Ginette 1:

J'essai de me souvenir d'où vient cette recette et si j'ai joué dedans.   J'ai des recettes qui date de plus de 40 ans, alors la mémoire fait souvent faut bond.  Surtout depuis que j'ai du réécrire mes recettes suite a un dégât d'eau.  Avant les cahiers eux même activait ma mémoire, aujourd'hui ils sont tous identiques et moi j'en perd un peu chaque jour...   ouiii


Bonne cuisine.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

avatar

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Lun 16 Mai 2016 - 13:40

bonjour Jean

est ce que ca ressemble un peu a un gateau aux fruits du temps des fêtes?

j'ai mis sur ma liste d'épicerie ce qui me manque je vais le faire cette semaine. :merci 5 :


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Jean

avatar

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Lun 16 Mai 2016 - 14:12

Allo Corralou.

Le gâteau est particulier dans ce sens ou il est comme sablé, j'aime beaucoup ce type de texture, plutôt rare pour un gâteau.  Donc non pas comme celui aux fruits. 

Tu nous diras ton commentaire.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Corralou

avatar

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   Lun 16 Mai 2016 - 18:27

certainement :merci 5 :


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau aux fruits confits au fromage a la liqueur d'orange.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Desserts :: Gâteaux,minis-gâteaux et muffins-
Sauter vers: