Bouilli d'automne

source:Cuisinière
pour 6 personnes
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4 cuisses de poulet avec dos(peau enlevée)
1/3 de tasse d'huile végétale
2 gros oignons en quartiers
1 pqt (340 gr) de mini-carottes
1 1/2 tasse de céleri  coupé en bouts  de 1 à 1/2 " de longs
1 livre de fèves fraiches en longueur(jaunes ou vertes)
1 livre de pomme de terre grelot  avec la pelure
1 branche de brocoli(2 tasses)
1 cuil. à table de persil séché
1 cuil. à table de basilic séché
1 feuille de laurier coupée en 2
2 tasses d'eau et 2 cuil. à table de bovril au poulet ou
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse d'eau  avec les légumes
Préparation:
Faire revenir la viande dans l'huile chaude;
 la placer dans  un  fait-tout  allant au four, ou dans la mijoteuse.
 ajouter  l'eau et bovril ou bouillon de poulet.
Dans un fait-tout
Cuire au four 325 F* durant 1 hr 1/2
Ajouter les légumes, et 1 tasse d'eau cuire jusqu'à tendreté
environ 1 hr 1/2
Dans la mijoteuse, programmer pour 6 hrs, enlever le poulet,
le placer au froid
ajouter 1  tasse d'eau et les légumes, . Cuire 8 heures ou toute la nuit
à low
au moment de servir ajouter la viande pour la réchauffer.
Note: j'ai ajouté les légumes durs au début carottes, céleri, 1/2 heure
 plus tard les autres légumes.

Merci pour cette recette Cuisinière. Il a l'air très bon ce Bouilli et c'est différent.

Merci Diane, en effet c'est différant  et très bon

Ça semble délicieux, tu en as certainement pour plusieurs repas.

Merci

Merci Cally en fait , je vais aller l'écrire, il y en a pour 6 personnes

Merci BBonne idée J'aime