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 Tartines de courgette au cheddar

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Cally

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MessageSujet: Tartines de courgette au cheddar   Sam 19 Fév 2011 - 16:05

Tartines de courgette au cheddar
 
Recette provenant de SOS Cuisine. que j'ai goûté au IGA Châteauguay.

1 oeuf de calibre gros
1 tasse de cheddar râpé
1/2 c. thé de sauce Worchestershire
1 grosse courgette
1/2 échalotte française hâchée finement
8 tranches de pain de seigle
Sel et poivre au goût

Préparation 15 minutes - Cuisson 10 minutes

Battre l'oeuf légèrement et y ajouter le fromage râpé, la sauce Worchestershire, sel et poivre. Bien mélanger le tout.

Râper grossièrement la courgette, puis l'essorer dans un linge afin d'enlever l'excédent d'eau (moi j'ai pris du papier absorbant) et ajouter l'échalote française. Bien mélanger le tout, puis étendre cette tartinade sur les tranches de pain. (moi j'ai laissé toute la nuit au réfrigérateur et le lendemain j'ai mis dans un tamis afin d'enlever l'eau).

Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et mettre au four à environ 10 cm de l'élément chauffant.

Griller jusqu'à ce que doré, environ 10 minutes. Couper en 4 et servir chaud.
 
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