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Gâteau aux carottes et au fromage...photo... 2c50b011

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 Gâteau aux carottes et au fromage...photo...

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Jean

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MessageSujet: Gâteau aux carottes et au fromage...photo...   Gâteau aux carottes et au fromage...photo... EmptyVen 14 Aoû 2015 - 6:53

Vraiment un très bon gâteau, une belle texture, il fond en bouche.

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Une recette partagé par Marilouise suite a un poste de Corralou.
Ni la provenance, ni le titre de la recette n'ont été précisé.

Mes changements en couleur

1 paquet de fromage philadelphia à la crème de 8 onces
¼ de tasse de sucre
1 œuf battu
1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine  (2¼ tasses de farine a pâtisserie)
1¾ tasse de sucre  (1 tasse)
2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de sel
1 tasse d’huile (¾ tasse)Changement de Corralou.
3 œufs battus
3 tasses de carottes râpées
½ tasse de noix hachées  (1 tasse de pacanes)

* Mélanger le fromage, le sucre, l’œuf et la vanille. Réserver.
J'ai battu au point d'avoir un mélange mousseux

* Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, .ajouter l’huile et les 3 œufs. Battre légèrement
J'ai mélangé les ingrédients secs et réservé.
Ensuite battre vivement les oeufs en y ajoutant le sucre graduellement, lorsque bien mousseux ajouter
l'huile et battre a haute vitesse pour 3 a 4 minutes.  D'un coup ajouter le mélange farine réserver et mélanger
pour 1 minute.


* Ajouter les carottes et les noix. Réserver 2 tasses de ce mélange.
Ajouter les carottes et les noix a la spatule,
 
* Verser le reste dans un moule a cheminée de 9 pouces graissé et enfariné.

* Verser le mélange de fromage à la crème sur la pâte.

* Verser ensuite délicatement la pâte réservée. Bien recouvrir le mélange de fromage à la crème.
 
* Cuire à 350 F durant plus ou moins 55 minutes.
1¼ heure de cuisson

* Laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler.

* Laisser refroidir complètement.  Sur une grille

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Une recette a refaire.
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes et au fromage...photo...   Gâteau aux carottes et au fromage...photo... EmptyMer 30 Sep 2015 - 10:37

Je viens de voir cette recette Jean, faut l'essayer, ta photo est appétissante
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Jean

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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes et au fromage...photo...   Gâteau aux carottes et au fromage...photo... EmptyLun 12 Oct 2015 - 15:03

Bonjour Cuisinière, c'est vraiment un très bon gâteau. tu me diras ce que tu en penses quand tu l'auras essayé.
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes et au fromage...photo...   Gâteau aux carottes et au fromage...photo... EmptyLun 12 Oct 2015 - 20:41

Jean, je vais en reparler, promis Merci


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