Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


-20%
Le deal à ne pas rater :
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q (rev2.0) + Radeon RX 6950 ...
749 € 939 €
Voir le deal

 

 Fleurs de courgettes frites...photo...

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Fleurs de courgettes frites...photo... Empty
MessageSujet: Fleurs de courgettes frites...photo...   Fleurs de courgettes frites...photo... EmptyMar 11 Aoû 2015 - 9:00

Le goût délicat de la fleur de courgette garde ici toute sa saveur. On peut aussi faire des fleurs frites avec de la pâte a frire, mais nous seront loin de la légèreté de cette recette ci. En pâte tempura c'est pas mal aussi, mais l'avantage ici, c'est la simplicité.

Croustillante a souhait, un délice.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Une recette qui n'en ai presque pas une, il vous faudra:

Pour 6 a 8 grandes fleurs de courgette

1 oeufs
1 a 2 c. a soupe d'eau
2 c. a soupe combles de farine

Huile pour la fruture

Sel au service, pas trop...


Battre fortement l'oeuf et l'eau dans un bol bas.

Mettre la farine dans un autre bol bas.

Enlever le pistil ou les étamines des fleurs et les rincer délicatement a l'eau tiède, assécher dans un linge de cuisine, puis sur des papiers absorbants.
N'enlever surtout pas le calice, ni les sépales de ce dernier.

Chauffer 1½" - 4 cm l'huile dans une grande sauteuse.

Tremper une fleur dans l'oeuf, laisser retomber le surplus dans le bol, la passer dans la farine et la mettre en friture. Répéter avec les autres.

Elles cuiront environ 2 minutes de chaque côtés.

Mettre sur papier absorbant et servir aussitôt.
Revenir en haut Aller en bas
Pierre




Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

Fleurs de courgettes frites...photo... Empty
MessageSujet: Superbe recette!   Fleurs de courgettes frites...photo... EmptyMar 11 Aoû 2015 - 10:57

Superbe recette et vraiment fort appétissante. Merci Nell!
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Fleurs de courgettes frites...photo... Empty
MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes frites...photo...   Fleurs de courgettes frites...photo... EmptyMar 11 Aoû 2015 - 12:30

Salut Pierre,

Merci pour le commentaire, c'est apprécié.

Je fais de l'abus de fleurs de courgette c'est temps ci.  Faut dire que la saison n'est pas très longue.

Bonne journée mon ami.
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 59177
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 84
Localisation : Thetford Mines Québec

Fleurs de courgettes frites...photo... Empty
MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes frites...photo...   Fleurs de courgettes frites...photo... EmptyMar 11 Aoû 2015 - 21:47

Merci Jean pour la belle recette


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Contenu sponsorisé





Fleurs de courgettes frites...photo... Empty
MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes frites...photo...   Fleurs de courgettes frites...photo... Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Fleurs de courgettes frites...photo...
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau aux courgettes...photo...
» Courgettes garnies en casserole...photo...
» Fleurs de courgette farcies aux tomates séchées et au fromage...photo...
» Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo...
» Frites au four :

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Amuse-gueules,entrées, hors d'oeuvres, canapés,-
Sauter vers: