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 Pain Sandwich du Comité

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Cally

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MessageSujet: Pain Sandwich du Comité   Sam 19 Fév 2011 - 15:04

Pain Sandwich du Comité
 
Source : CATELLI – Pâtes au Menu - 1969

8 tranches de pain de blé entier
8 tranches de pain blanc
3 garnitures à sandwichs
1/2 tasse de beurre mou
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
Mayonnaise ou crème

Garnitures:

Poulet:

1 tasse de poulet cuit émietté
1/2 tasse d'ananas en cubes égouttés
1/4 tasse de noix de Grenoble, concassées
1/4 tasse de mayonnaise

Saumon:

1 tasse de saumon émietté
1/2 tasse de céleri haché
2 c. table de radis hachés
1/4 tasse de mayonnaise

Oeufs:

3 oeufs cuits durs, hachés
4 c. table d'olives farcies, hachées
1/4 tasse de mayonnaise

Préparer les garnitures.

Tartiner de beurre les tranches de pain en alternant une tranche de pain blanc et une tranche de pain de blé entier.

Tartiner avec les garnitures suggérées.

Faire 4 petits pains sandwichs de quatre tranches.

Enlever la croûte de chaque pain sandwich.

Placer chaque pain sandwich côte à côte.

Envelopper assez serré et réfrigérer.

Mélanger beurre, fromage et mayonnaise

Glacer le pain et réfrigérer.
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