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 Hamburgers au boeuf et au cheddar fondant

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France
Invité



MessageSujet: Hamburgers au boeuf et au cheddar fondant   Sam 19 Fév 2011 - 14:12



1 oeuf
2 c.ta. eau
1/4 ta. chapelure nature
1 petit oignon,haché fin
2 c.thé de moutarde de dïjon
1/2 c.thé de thym sèché
1/2 c.thé de poivre noir
.500 gr. de boeuf haché maigre
1/2 ta. cheddar fort râpé

1)Dans un grand bol,battre l'oeuf et l'eau.Ajouter la chapelure,oignon,la moutarde,thym,sel&poivre ainsi que le boeuf haché.
Bien mélanger et façonner en 4 boules.Avec le pouce,faire un creux au centre de chaque boule et mettre du cheddar...puis
presser la viande autour pour emprisonner le fromage.Aplatir la boule en galette.Cuire sur le BBQ ou dans une poêle.


Source:coup de pouce,juin 2007
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Hamburgers au boeuf et au cheddar fondant
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