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 Petits pains à l'ail et fromage

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@Cuisinière
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MessageSujet: Petits pains à l'ail et fromage   Dim 18 Jan 2015 - 10:29



la recette sur le site maroc.com

1/2 c. à soupe levure boulangère
250 ml eau tiède
330 g. farine tout usage (40 g. au début et 290 g. par la suite)
1/2 c. à thé sucre
1 c. à thé sel
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 oeuf
200 g. fromage cheddar râpé (ou mozzarella)
40 g. beurre fondu
2 gousses d’ail hachées
pincée de paprika
pincée de poivre
2 c. à soupe persil haché
Préparation comme sur la vidéo


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Dernière édition par @Cuisinière le Lun 19 Jan 2015 - 9:05, édité 1 fois
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Cally

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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   Dim 18 Jan 2015 - 15:20

Recette à faire, ça me semble plus que délicieux.
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@Cuisinière
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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   Dim 18 Jan 2015 - 19:44

Oui ils ont l'air délicieux et en faisant une recherche, je suis tombée sur ce site, il y a beaucoup de petits pains dont une recette différente de celle plus haut, 
recette mentionnée plus haut
 petits pains à l'ail et au fromage
1 et 1/4 tasses ( 310 ml ) d'eau tiède
3 cuillères à table de lait en poudre
1 cuillère à table de sucre
2 cuillère à thé de levure sèche pour machine a pain
3 tasses ( 375 g ) de farine
1 cuillère à thé de sel
2 cuillères à table de beurre fondu
2 gousses d'ail hachée
1/2 tasse ( 100 g ) de parmesan râpé

Finition :
1/4 tasse ( 60 g )de beurre fondu
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à table de parmesan râpé 

Dans le bol du mélangeur, muni du crochet, mettre l'eau tiède, le lait en poudre, le sucre et la levure.
Mélanger jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
Ajouter le reste des ingrédients et actionner le pétrissage pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit douce et élastique.
Couvrir le bol de film alimentaire et laisser lever la pâte 1 heure 30.

Beurrer un moule rond de 9" ( 23 cm ) de diamètre et d'au moins 2 " ( 5 cm ) de hauteur. Réserver.
Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte, puis la découper en 16 morceaux de même poids.
Façonner les morceaux de pâte en boule et les déposer dans le plat préparé.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 h à 1 heure 30.
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Mélanger le beurre fondu et l'ail et en badigeonner les boules de pâte.
Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des petits pains soit bien doré.

Laisser tiédir avant de déguster !
petits pains de toutes sortes


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Fleurianne

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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   Dim 18 Jan 2015 - 20:17

merci cuisinière j ai pris quelques recettes en note .
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Lalla

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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   Jeu 12 Mar 2015 - 6:23

1:Bonjour cette recette m'a l'air délicieuse  J'aime
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Sabine

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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   Jeu 12 Mar 2015 - 17:46

Menoummmmm, ils me font saliver.

J'aime   :merci 4
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MessageSujet: Re: Petits pains à l'ail et fromage   

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