Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Partagez | 
 

 Pilons et hauts de cuisses cacciatore

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cally

avatar

Messages : 10126
Date d'inscription : 17/12/2010
Age : 72
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Mar 12 Aoû 2014 - 11:32

Pilons et hauts de cuisses de poulet servi sur fettuccini cacciatore
Typiquement  italien
 
4 à 5 pilons
2 à 3 hauts de cuisses
½ oignon coupés fins et faire dorer
1 boîte de tomates en dés écrasés (28 onces)
1 boîte de soupe tomate
1 boîte de champignons ronds égouttés
1 carotte coupée en morceaux
2 branches de céleri en tranches fines
1 tasse de vin ou bouillon de poulet
Sel, poivre, persil
1 pincée de sauge
¼ à ½ c. thé de thym (zataar)
¼ à ½ c. thé de romarin
¼ à ½ c. thé d’estragon
¼ à ½ c. thé de basilic
1 pincée d’épices italiennes
1 c. soupe de pâte de tomate
Farine en quantité suffisante pour enrober les viandes
Margarine et huile


Préparer la sauce.

Enlever la peau du poulet, bien nettoyer les os, si possible enlever les petits os,  enrober de farine dans un sac.
Faire revenir dans margarine et huile.
Ajouter à la sauce le poulet et cuire, soit au four ou sur la cuisinière, avec couvercle, de 35 à 40 minutes, à 350 degrés ou faire à la mijoteuse 5 à 6 heures à High, ou Low, 7 à 8 heures.

J'ai ajouté plus de viande et j'ai trouvé la sauce délicieuse.  J'ai laissé cuire sur la cuisinière 40 minutes.

À refaire.



Servir avec fettuccini ou tagliatelle.
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 48680
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 77
Localisation : East Broughton, village du Québec

MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Mar 12 Aoû 2014 - 11:44

:menoummm:   Ça l'air bon  J'aime    Je vais l'essayer, les pilons et hauts de cuisses de poulet sont  à prix réduit cette semaine chez Maxi  Merci  pour la belle recette


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
http://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Marie Jo

avatar

Messages : 9361
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 66
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Mar 12 Aoû 2014 - 16:14

Une très bonne idée de recette à base de poulet, d'ailleurs quand je désire une recette je vais sur le site : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

De très belles recettes qu'il faut arranger avec nos produits Français, surtout pour moi.

Merci.
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
avatar

Messages : 48680
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 77
Localisation : East Broughton, village du Québec

MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    Mer 13 Aoû 2014 - 19:36

Merci pour la recette Cally et pour le lien Marie Jo. Un très bon  endroit pour des recettes au poulet. À placer dans nos liens préférés  J'aime


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
http://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pilons et hauts de cuisses cacciatore    

Revenir en haut Aller en bas
 
Pilons et hauts de cuisses cacciatore
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pilons et hauts de cuisse à la thaï (mijoteuse)
» Hauts de cuisses de poulet à l'indienne
» Hauts de cuisses de poulet grillés à la dijonnaise
» Pilons et hauts de cuisse actifry
» Cuisses de poulet aux épices (sans sel)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: La cuisine et nos recettes :: Les viandes :: Dinde, poulet, farces, volailles et petit gibier.-
Sauter vers: