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Confiture légère de p'tits fruits : 8356b611
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 Confiture légère de p'tits fruits :

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France



Messages : 1515
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MessageSujet: Confiture légère de p'tits fruits :   Confiture légère de p'tits fruits : EmptyMar 1 Juil 2014 - 15:31

:menoummm: 
1 kg. de petits fruits..tel que -bleuets,mûres,fraises et framboises
1 bte. de 391 ml. jus de raisin concentré non sucré,décongelé(style Welch's)
1 ta. sucre
1 bte. de 57 gr. de pectine commerciale en poudre

Dans un chaudron,mélanger les fruits,jus et sucre.
Porter à ébullition et mijoter à découvert en remuant de temps à autre,pendant 20 mn.
Ajouter la pectine et bien mélanger.
Porter à ébullition et laisser bouillir à découvert,environ 10 mn.(jusqu'à bien prise)Verser dans des pots stérilisés chaud.
Conserver au froid pendant 2 semaines ou bien au congélateur pendant 9-12 mois.

source: Taillefer et fille


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