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Muffins santé aux carottes : 2c50b011

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 Muffins santé aux carottes :

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France



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MessageSujet: Muffins santé aux carottes :   Muffins santé aux carottes : EmptyMar 27 Mai 2014 - 13:57

:recette validé 


  • 1/2 tasse de farine


  • 1/2 tasse de son de blé naturel


  • 1/2 tasse de son d'avoine


  • 1 c. à table de poudre à pâte


  • 1 c. à thé de cannelle


  • 1/2 c. à thé de muscade


  • 1/2 c. à thé de sel


  • 1/2 tasse de cassonade bien tassée (sucre brun)


  • 1 oeuf


  • 1/2 tasse de lait


  • 1/4 de tasse de beurre (ou margarine) fondu ou huile végétale


  • 1 1/2 tasse de carottes râpées finement


  • 1/2 tasse de raisins secs 



Marche à suivre: 




  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le son de blé, le son d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel.


  • Incorporer le sucre brun et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.


  • Dans un petit bol, battre l'oeuf avec le lait, le beurre et les carottes.


  • Verser ce mélange sur les ingrédients secs et répartir la pâte dans 8 moules à muffin beurrées ou foncées de moules en papier.


  • Cuire au four préchauffé à 375 F, environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés et que le dessus reste ferme sous une légère pression du doigt.


  • Démouler sur une grille et laisser refroidir.



source: moncoinjardin.ca


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