Pennes aux tomates cerises & bocconcini :

:menoummm:
1 1/4 lb.-560 gr- de tomates cerises en quartiers
2 gousses d'ail émincées finement
500 gr. fromage bocconcini coupé en dés
1 lb. pâtes penne,cuites al dente
1 petite poignée de basilic frais,émincé
4 c.ta. huile de piments forts
3 c.ta. huile d'olive extra-vierge
sel au goût

1-Déposer les tomates coupées dans un grand bol.
2-Ajouter ensuite l'ail et le fromage bocconcini.
3-Incorporer les pâtes chaudes au mélange de tomates.
4-Ajouter le basilic frais et l'huile de piments forts.
   Bien mélanger en ajoutant l'huile d'olive et du sel.

source: stefano faita