Salade de pommes de terre au cari

Salade de Pommes de Terre au Cari
source: lescoquinescuisinent 
Ingrédients:
•Environ 15 pommes de terre grelot coupées en quartiers
•3 branches de céleri coupées en petits morceaux
•quelques bouquets de chou-fleur coupés en petits morceaux
•une bonne poignée de ciboulette ciselée
•3 c. à soupe de yogourt nature ou de mayonnaise
•2 c. à soupe d’huile d’olive
•2 c. à thé de poudre de cari ( 1/2 au goûtpour moi)
•1 c. à thé de sumac (Je vous suggère de découvrir cette épice si ce n’est pas déjà fait!)  ou de jus de citron(jus de citron pour moi)
1/2 poivron vert en petits morceaux
•sel au goût
Préparation:
1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau quelque peu salée  jusqu’à ce qu’elles soient tendre. Les passer à l’eau froide et les laisser refroidir.
2. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Manger!
Miam Miam les bonnes patates!
P.S. Vous pouvez aussi ajouter des oeufs durs dans la salade question d’augmenter le rapport bourratif vs prix!