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 Effiloché de porc pour hamberger

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Cot



Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Effiloché de porc pour hamberger   Lun 1 Oct 2012 - 10:26

Effiloché de porc à la mijoteuse

source Mon amie (Sylvie)

Ingrédient

1 rôti d'épaule de porc désossée (3 1/2 à 4 lbs )
1 à 2 cuil. à table d'huile
1 bte de soupe à l'oignon Campbell
1 tasse de ketchups
1/4 de tasse vinaigre de cidre
3 cuil. soupe cassonade tassé
pain hamburger
je fais la sauce 1 1/2 fois
Méthode

Chauffer l'huile ,faire rôtir l'épaule de porc
déposer dans la mijoteuse
mélanger les ingrédients pour la sauce ajouter sur le rôti
cuire à low de 8 à 10 hres
enlevé le rôti
à l'aide de 2 fourchettes effiloché le rôti

je passe cette étape (remettre dans le bouillon et laisser cuire un autre 10 min. avec couvercle )

servir sur des pains hamburgers griller accompagner de frites & salade de choux

couler la sauce au tamis ,faire figé et dégraisser
faire chauffer la sauce ,épaissir avec fécule mais
ajouter une ou deux louche de sauce et mélanger à la viande pour humecter

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Dernière édition par Cot le Dim 17 Mar 2013 - 17:31, édité 2 fois
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Messages : 52912
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 79
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MessageSujet: Re: Effiloché de porc pour hamberger   Dim 17 Mar 2013 - 17:27

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cot ça l'air vraiment appétissant ta nouvelle photo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Bonne journée Invité
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Effiloché de porc pour hamberger
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