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 Cuisses de poulet à ma façon

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Cot



Messages : 5304
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Cuisses de poulet à ma façon    Mer 1 Aoû 2012 - 12:02

Cuisses de Poulet à ma façon

bouillon de poulet maison ou du commerce
eau ,Bovril au poulet ,saupoudrer avec chacun de ces épices :
épices à volaille ,estragon ,sel céleri,poudre d'ail
paprika ,basilic, origan,moutarde sèche et persil
rectifier l'assaisonnement
déposer le bouillon et eau dans un pyrex cuire des cubes de patates saupoudrer de paprika et persil cuire à 350*,couvert d'un papier de plomb

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préparation des cuisses
environ 1/4 de tasse de farine ajouter les même épices que le bouillon de poulet
dans un sac déposer le mélange de farine assaisonnée
enrober les cuisses et faire dorer au poêlon

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déposer les cuisses dans le pyrex pour terminer la cuisson au four à découvert

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dans le gras de cuisson des cuisses ,faire dorer oignons et champignon saupoudrer de persil,paprika et ail dans l'huile

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faire revenir des légumes précuit au choix additionner: d'ail dans l'huile ,sel & poivre

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accompagner d'un riz aux tomates /ou nature

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Marie Jo

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Messages : 9356
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 66
Localisation : France occitanie

MessageSujet: Re: Cuisses de poulet à ma façon    Mer 1 Aoû 2012 - 13:38

C'est très copieux, trop pour nous, merci de la recette.
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@Cuisinière
Fondatrice
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Messages : 48678
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 77
Localisation : East Broughton, village du Québec

MessageSujet: Re: Cuisses de poulet à ma façon    Mer 1 Aoû 2012 - 14:07

Ça l'air pas mal bon. Moi j'ajouterais de la poudre d'oignon en plus(malade de la poudre d'oignon moi) Et je prendrais de l'huile de canola, pour faire dorer les cuisses à la place du gras du poulet. Pour le cholestérol, je n'ai pas droit au gras animal.
Cot ta recette et tes photos sont très appétissantes, avec les petits changements je suis certaine que je vais l'aimer beaucoup. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
N'oublie pas d'écrire source:Cot :twisted:


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Pierre

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Messages : 2625
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Localisation : région des Laurentides

MessageSujet: J'aime beaucoup!   Jeu 2 Aoû 2012 - 9:01

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] cot,



Moi, j'aime beaucoup ta recette. Je l'ai copiée.



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour le partage!
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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet à ma façon    

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